Zutaten:

• 500 g Quark
• 300 g Schmand
• 120 g Zucker
• 200 ml Schlagsahne
• 3 Pck. Vanillinzucker
• 2 Pck. Gelatine

Zubereitung:

• ein knappes Kilo Erdbeeren in Stücke schneiden
• Gelatine mit etwas Wasser einweichen
• Schlagsahne schlagen
• Quark mit Zucker und Schmand verrühren, ggf. etwas mehr Zucker zu geben
• Gelatine erhitzen, auflösen und unterrühren
• Erdbeeren zugeben, verrühren und auf einen Tortenboden geben