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Zutaten:
- 250 g Mehl
- 0.5 Pck. Backpulver
- 50 g Margarine
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 2 EL Milch
Quarkmasse
- 50 g Margarine
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 4 Eier
- 1 Gläser Rum
- 1 kg Quark
- 500 ml Milch
- 1 Pck. Vanille-Pudding
Zubereitung:
- gefettete Springform mit dem Teig auslegen, hohen Rand formen
- aus Milch und Puddingpulver einen Pudding kochen
- die Zutaten der Quarkmasse der Reihe nach verarbeiten, Pudding einrühren
- glattgerührte Masse auf dem Teig verteilen
- bei Mittelhitze ca. 80 min backen
- mit Staubzucker besieben
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