Zutaten:

• 125 g Butter
• 500 g Quark
• 250 g Zucker
• 3 Eier
• 1 Zitrone
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 2 Pck. Gelatine
• 200 g Kondensmilch

Zubereitung:

• Butter mit Quark schaumig rühren
• Zucker, Eigelb und Zitronensaft zugeben
• Gelatine in etwas Wasser quellen lassen, dann mit der Kaffeesahne bei ca. 60° auflösen
• unter die Quarkmasse rühren
• zum Schluss Eiscnee unterheben
• alles auf Tortenboden geben und im Kühlschrank gelieren lassen