geht ganz schnell und ist unheimlich lecker, die Mandeln können auch ganz oder teilweise durch Haselnüsse ersetzt werden

Zutaten:

• 180 g gemahlene Mandeln
• 180 g Mohn
• 180 g Zucker
• 6 Eier
• 180 g Butter
• etwas Backpulver

Zubereitung:

• Mohn mahlen
• Butter und Zucker schaumig rühren
• die Eigelb zugeben
• Mohn, Mandeln und Backpulver einrrühren
• zum Schluss die zu Schnee geschlagenen Eiweiß unterheben
• in einer Gugelhupfform ca. 45 min backen bei 175°
• entweder mit Staubzucker bestreuen, oder mit weißer Schokolade oder mit normaler Kuvertüre überziehen