Zutaten:

• 250 g Zucker
• 250 g Butter
• 6 Eigelbe
• 50 g Kakao
• 250 ml Saure Sahne
• 1 TL Backpulver
• 2 Tassen Mehl

Decke (nicht backen)


• 6 Eiweiße
• 6 EL Puderzucker
• 200 g Kokosfett
• Kaffeepulver

Zubereitung:

• Boden backen
• Kokosfett zerlaufen lassen und abkühlen, Zucker darunter mischen
• dazu den Eischnee geben
• das Ganze auf den festen Boden streichen (die Masse muß noch warm sein)
• obendrauf kommt jetzt gemahlener Kaffee, am besten mit einem Sieb streuen
• nach 2 Tagen sieht der Kuchen grasgrün äh moosgrün aus