Suppen
Herzhaftes Gebäck
Brot & Brötchen
Kuchen & Torten
Salate
Kekse & Muffins
Hauptgerichte
Afrikanischer Erdnusstopf
Auberginen-Oliven-Spaghetti
Blechfleisch
Blechkartoffeln
Bobotie
Bohnenburger
Buchteln
Bulgur mit grünen Bohnen
Chinesische Zwiebelpaketchen
Couscous
Cremiges Hühnercurry
Cremiges Masam Curry
Enchilladas
Entenbrust chinesisch
Filet Wellington
Fischcurry mit Kokosnuss
Fischfilet in Kokosmilch
Gebratenes Hühnerbrustfilet mit Kiwi
Geflügelpfanne mit Curry
Gemüsebratlinge
Gnocchi di polenta
Griechische Bohnen
Grünes Hühnercurry
Grünkernbratlinge
Hackfleisch-Pirogge
Huhn in Mandelsauce
Hühnerbrust mit Walnüssen
Karibischer Currytopf
Kartoffel-Soufflé
Kürbisgratin aus der Provence
Linsencurry mit Huhn
Linsenmoussaka
Party-Chili
Pasta mit Tomaten-Sardellen-Sauce
Picante de Gallina
Plinsen
Quark-Kräuter-Plinsen
Quarkauflauf
Quarkkeulchen
Quarkpuffer
Roasted Asparagus
Ruccola-Nudeln
Sauerbraten
Scharf gewürzte Garnelen
Spaghetti mit Oliven und Ruccola
Spargel "Bologneser Art"
Spargel - Linsen - Gericht
Spargel - spanisch
Spinat-Lachs-Gratin
Tagliatelle mit Surimisauce
Tandoori Huhn
Thunfisch-Tomaten-Gratin
Thunfischsteak mit Garam masala Sauce
Tomatengratin im Maisbett
Tortillas
Wildgulasch
Yogurtlu Eriste
Unsortiertes
Saucen & Dips
|
|
Zutaten:
- 500 g Hühnerbrust
- 3
- 1 Zweige Zitronengras
- 2 EL Masam Curry Paste (Asienladen!)
- 1 EL Öl
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL Erdnussbutter
- 1 EL Zucker
- 1 EL Essig
- 4 EL Fischsauce
- 50 g Erdnussöl
Zubereitung:
- Hühnerfleisch in Streifen schneiden
- öl in Pfanne oder Wok erhitzen, Currypaste darin anbraten
- alle anderen Zutaten bis auf das Fleisch und die Frühlingszwiebeln zugeben
- ca. 5min köcheln lassen, dann Frühlingszwiebeln dazu
- vor dem Servieren das Zitronengras entfernen und das Gericht mit Erdnüssen bestreuen
- als Beilage Reis servieren
|
