Auch wenn das sehr wenig zu sein shceint - es reicht wirklich für 4 Personen

Zutaten:

Zubereitung:

• Möhren, Zucchini, Blumenkohl 5-6 min anbraten im Olivenöl
• Gewürze, Brühe und Tomaten zugeben, köcheln lassen
• Couscous mit 200ml kochendem Wasser und 1 EL Öl überbrühen, 5 min quellen lassen
• ins Gemüse einrühren, 3-5 min kochen
• abschmecken mit Salz und Pfeffer