Zutaten:

• 1 kg Hühnerbrust
• 6 Zwiebeln
• 6 Knoblauchzehen
• 3 cm Ingwerwurzel
• 3 Tomaten
• 4 Nelken
• 20 cm Zimtrinde
• 6 Kardamomkapseln
• 2 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• 0.5 TL Chilis, gemahlen
• 0.5 TL Koriander, gemahlen
• Salz
• 3 EL gemahlene Mandeln
• 1 EL Mandelsplitter

Zubereitung:

• Hähnchenbrust in Streifen, Zwiebeln klein schneiden
• Knoblauch pressen, Ingwer reiben
• Öl erhitzen, Zwiebeln 10 min braten
• Knoblauch und Ingwer 2 min mitrösten
• Andere Gewürze zugeben, 2 min mitrösten
• Hähnchenbrust dazu, 5 min braten
• Gemahlene Gewürze zugeben
• Tomaten, Mandeln, 1/4 l heißes Wasser dazu
• 25 min bei schwacher Hitze köcheln, mit Mandelsplittern garniert servieren.