sehr gut für Feierlichkeiten, vorbereiten und einfrieren, dann nur wieder erwärmen

Zutaten:

• 600 g Mehl
• 250 ml Milch
• 200 g Margarine
• 40 g Hefe
• Salz

Füllung


• 2 große Zwiebeln
• 2 TL Curry
• 3 EL Öl
• 1 Tassen Weißwein
• 600 g Rindsgehacktes
• 150 g Gehacktes
• 3 Eier
• 2 EL Semmelmehl

Zubereitung:

• aus den Zutaten einen elastischen Teig kneten
• Zwiebeln dünsten, Curry darüber, Weißwein zugießen und etwas einköcheln lassen
• Hackfleisch mit Gewürz, 2 Eiern, Semmelmehl und der Zwiebelmasse vermischen
• gegangenen Teig zu einem Rechteck (ca. 70x40cm) ausrollen, Hackmasse darauf verteilenvon der Längsseite her aufrollen
• mit verquirltem Ei bestreichen
• 10-15 min gehen lassen
• bei 200° ca. 45 min backen