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Zutaten:

  • 600 g Schweineschnitzel
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 EL Erdnussöl
  • 175 g Erdnussbutter
  • etwas Pfeffer
  • etwas Salz
  • etwas Cayennepfeffer
  • 1 kleine Flaschen Tomate
  • 1 EL Kreuzkümmel
  • 300 ml Fleischbrühe
  • etwas Petersilie
  • Zitronen

Zubereitung:

  • Zwiebeln schälen, hacken
  • Schweinefleisch in schmalen Streifen anbraten
  • Fleisch wieder entnehmen, Zwiebeln anbratenErdnusscreme und Gewürze dazu
  • Tomaten und Fleischbrühe hinzufügen
  • Fleisch wieder hinein40 min köcheln (oder länger)
  • Petersilie zugeben, mit Zitronenschnitzen garnieren
  • als Beilage Reis