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Auch wenn das sehr wenig zu sein shceint - es reicht wirklich für 4 Personen

Zutaten:

    Zubereitung:

    • Möhren, Zucchini, Blumenkohl 5-6 min anbraten im Olivenöl
    • Gewürze, Brühe und Tomaten zugeben, köcheln lassen
    • Couscous mit 200ml kochendem Wasser und 1 EL Öl überbrühen, 5 min quellen lassen
    • ins Gemüse einrühren, 3-5 min kochen
    • abschmecken mit Salz und Pfeffer