das Rezept stammt aus dem ersten Biolek-Kochbuch und ist ungewöhnlich aber lecker!


Zutaten:

• 12 Elisenlebkuchen
• 2 Gläser Kirschen
• 400 ml Schlagsahne
• Zucker
• Kirschwasser

Zubereitung:

• Die Lebkuchen im Mixer zerkleinern (Biolek schreibt, dass man die Oblaten entfernen solle, das habe ich noch nie gemacht)
• Kirschen in ein Sieb geben und abtropfen lassen
• Sahne mit etwas Zucker steif schlagen
• in einer Glasschüssel nun schichtweise: eine Lage Lebkuchenbrösel, eine Lage Kirschen (mit Kirschwasser!), eine Lage Schlagsahne und so weiter, bis alles aufgebraucht ist
• mindestens 1 Stunde kühl stellen