Zutaten:

• 100 g Butter
• 180 g Zucker
• 3 Eier
• 2 Zitronensäure

Zubereitung:

• Butter mit dem Zucker, den Eiern und dem Saft und Abrieb der Zitrone erhitzen
• immer Rühren, ggf. im Wasserbad
• ca. 25min
• wenn die Masse dicklich wird, vom Feuer nehmen und in Gläser füllen