kann sowohl warm zu Reis gegessen werden als auch kalt fürs kalte Büffet Verwendung finden

Zutaten:

• 250 g Lachsfilets
• 70 g Krabben
• 200 ml Schlagsahne
• 2 Eiweiße
• Dillspitzen
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

• Lachsfilet mit Eiweiß pürieren
• Sahne Zitronensaft zugeben
• würzen
• unter die Hälfte der Masse die Krabben geben
• in eine gebutterte Terrinenform aus Porzellan oder Glas geben
• unter die restliche Farce den Dill rühren
• über ide 1. Schicht in die Form streichen
• Form abedecken
• bei 600 Watt in der Mikrowelle 5min und weitere 6 min bei 350 Watt garen