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Zutaten:
- 500 g Rindfleisch
- 2 EL Schweineschmalz
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Kartoffeln
- 3 Tomaten
- 750 ml Fleischbrühe
- 500 ml Wasser
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Paprika
- 1 TL Paprika, edelsüß
- 0.5 TL Cayennepfeffer
- 1 Peperoni
- Salz
- Pfeffer
- Majoran
- 100 ml Saure Sahne
Zubereitung:
- Fleisch anbraten, Zwiebel und Knoblauch mitbraten
- Paprika zugeben
- Flüssigkeit angießen, würzen
- ca. 45 min köcheln
- Kartoffelwürfel zugeben, ca. 20 min kochen
- Sahne unterrühren
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