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Zutaten:

  • 500 g Rindfleisch
  • 2 EL Schweineschmalz
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Kartoffeln
  • 3 Tomaten
  • 750 ml Fleischbrühe
  • 500 ml Wasser
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 1 TL Paprika, edelsüß
  • 0.5 TL Cayennepfeffer
  • 1 Peperoni
  • Salz
  • Pfeffer
  • Majoran
  • 100 ml Saure Sahne

Zubereitung:

  • Fleisch anbraten, Zwiebel und Knoblauch mitbraten
  • Paprika zugeben
  • Flüssigkeit angießen, würzen
  • ca. 45 min köcheln
  • Kartoffelwürfel zugeben, ca. 20 min kochen
  • Sahne unterrühren