Aus dem ersten Biolek-Kochbuch. En herrliches Partygericht, das sich gut vorbereiten lässt und immer allen schmeckt.

Zutaten:

• 200 g Speck
• 2 Zwiebeln
• 2 große Dosen weiße Bohnen
• 1 kleine Flaschen Tomatenketchup
• 400 ml Saure Sahne
• 0.5 ml Rotwein
• 1 Lorbeeerblatt
• 1 TL Gemüsebrühe
• Zitronensaft
• Thymian
• Bohnenkraut
• Salz
• Paprika, edelsüß
• Pfeffer
• Majoran
• Zucker
• 6 g Debreciner Würste

Zubereitung:

• Speck auslassen, Zwiebeln glasig dünsten
• alle anderen Zutaten zugeben
• aufkochen, auf kleinster Stufe ziehen lassen - je länger desto besser
• gegen Ende die Würste zugeben und mitköcheln lassen