Zutaten:

• 25 g gemahlene Mandeln
• 150 g Mehl
• 40 g Puderzucker
• 30 g gemahlene Haselnüsse
• 1 TL Zimt
• 1 TL Chilis, gemahlen
• 100 g Butter
• 1 Eigelb
• 1 Prisen Salz

Zubereitung:

• Mandeln goldbraun anrösten und abkühlen lassen
• mit den anderen trockenen Zutaten vermengen
• Butter und Eigelb zugeben, einen glatten Teig daraus kneten
• in Folie gewickelt ca. 30min im Kühlschrank rasten lassen
• 30 Kugeln formen, diese dann zu Kipferln formen
• bei ca. 175° 10min backen
• nach dem Abkühlen ggf. mit Schokoladenglasur Zartbitter verzieren