unbedingt den Abstand auf dem Backblech einhalten - die Dinger laufen breit!

Zutaten:

• 60 g Butter
• 125 g brauner Zucker
• 0.5 TL Zimt
• 1 Prisen Salz
• 60 g Mehl
• 50 g gemahlene Mandeln
• 2 EL Wasser

Zubereitung:

• Butter und Zucker ca. 4 min schaumig rühren.
• Zimt, Salz und nach und nach das Mehl unterkneten.
• Mandeln und Wasser zufügen, alles kurz verrühren.
• Backofen auf 200°C vorheizen.
• Mit angefeuchteten Händen ca. 1,5cm große Kugeln formen.
• Im Abstand von ca. 5 cm auf ein mit Backpapier belgetes Blech legen.
• Bei 200 Grad auf mittlerer Schiene 5-7 min backen.
• Herausnehmen, mit dem Backpapier auf einen Rost ziehen. Auskühlen lassen.