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laut Rezeptzeitung kann man diese Kekse in einer Light-Version backen mit Halbfettmargarine


Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 3 Eigelbe
  • 125 g Zucker
  • 1 Prisen Salz
  • etwas abgeriebene Zitronenschale
  • 100 g Kokosraspeln
  • 200 g Margarine

Zubereitung:

  • Die Zutaten rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  • Teig kühl stellen.
  • Kipferl formen
  • leicht backen (12 min bei 180°).
  • Nach dem Backen mit Zitronenglasur überziehen