Mit Käsewürfeln oder Wurstresten kann man den Salat anreichern.
die Verwendung von Koriander gibt dem Salat eine exotische Note.

Zutaten:

• 200 g braune Linsen
• 1 Stück Kopfsalat
• 1 Stück Gurke
• 10 Stück Kirschtomaten
• 150 g Maismehl
• 1 etwas Zwiebel

Zubereitung:

• Linsen in ausreichend Wasser aufkochen, mit löslicher Brühe und Pfeffer würzen
• ausquellen lassen
• Gemüse putzen und klein schneiden
• Dressing bereiten aus Linsenwasser, Essig und Öl und eventuell Koriander
• alles vermischen