als Abwechslung für den Abendbrottisch oder für ein kaltes Büffet sehr gut geeignet

Zutaten:

Zubereitung:

• Zwiebel, Knoblauch und Kräuter sehr klein schneiden, ebenso den Schinken
• Mehl mit Backpulver und Gewürzen mischen
• die Zutatenwürfel untermischen
• Eier mit Öl und Milch und Käse in einer zweiten Schüssel verrühren
• Mehlmischung hinzugeben und nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind
• Muffinblech einfetten, den Teig einfüllen und mit Käse bestreuen
• 20-25min backen, noch 5 min in der Form ruhen lassen
• danach herauslösen, warm oder kalt servieren