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Zutaten:

  • 1 Aubergine
  • 500 g Joghurt
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 TL Salz

Zubereitung:

  • Aubergine in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen
  • nach ca. 10 min die Scheiben trocknen und dann braten
  • alles pürieren