unheimlich vielseitig einzusetzen: als Dip, als Brotaufstrich, für Wraps, als Salatzugab

Zutaten:

• 1 Avocado
• 150 g Frischkäse
• 1 Knoblauchzehe
• Salz
• Pfeffer
• Zitronensaft

Zubereitung:

• die Avocado halbieren, den Kern herausnehmen und das Fruchtfleisch auslösen (geht mit einem Löffel ganz schnell)
• das Avocadofleisch mit Zitronensaft beträufeln, damit es sich nicht verfärbt
• Frischkäse je nach Größe der Avocado zugeben, im Notfall geht es auch mal mit saurer Sahne (dann ist die Creme flüssiger)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• am besten mit dem Pürierstab verrühren, noch mal abschmecken
• in einer gut verschlossenen Dose kann man die Creme 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren - so lange reicht sie aber meistens nicht!