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Zutaten:

  • 500 g Quark
  • 300 g Schmand
  • 120 g Zucker
  • 200 ml Schlagsahne
  • 3 Pck. Vanillinzucker
  • 2 Pck. Gelatine

Zubereitung:

  • ein knappes Kilo Erdbeeren in Stücke schneiden
  • Gelatine mit etwas Wasser einweichen
  • Schlagsahne schlagen
  • Quark mit Zucker und Schmand verrühren, ggf. etwas mehr Zucker zu geben
  • Gelatine erhitzen, auflösen und unterrühren
  • Erdbeeren zugeben, verrühren und auf einen Tortenboden geben