Zutaten:

• 1 ml Fleischbrühe
• 250 g Porree
• 150 g Gehacktes
• 200 g Schmelzkäse
• 100 ml Schmand
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
• etwas Zitronensaft

Zubereitung:

• Porree in feine Streifen schneiden und ca. 10min in der Brühe kochen
• Porree herausnehmen und etwas zerkleinern (ggf. mit dem Schneidstab), wieder in die Brühe geben
• Hackfleich krümelig anbraten und würzen
• in die Brühe geben, einmal aufkochen lassen
• Schmelzkäse und Schmand einrühren