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Ein Traum von Schokolade!

Zutaten:

  • 300 g Zartbitterschokolade
  • 6 Eier
  • 125 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 4 EL Amaretto
  • 60 g Mehl
  • 100 g Schokolade

Zubereitung:

  • Butter mit 250g Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen lassen
  • Eiweiß zu Schnee schlagen
  • Eier und Zucker dickcremig rühren
  • Likör und Schoko-Butter-Mischung langsam einrühren
  • Eischnee darauf geben, Mehl darüber sieben - vorsichtig unterheben
  • eine Springform (26cm) mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen
  • bei 180° ca. 45 min backen
  • abkühlen lassen
  • restliche Schokolade im Wasserbad schmelzen und den erkalteten Kuchen damit überziehen